裏山の恵みで建てる家
2010年12月22日
「百年後、民家と呼ばれる家－夢千年の家－」は、地元材を中心に、無垢の国産材 100％の家、外国産材は、用いない。 国産材の中でも、人工林のスギ、ヒノキだけを使うのではない。木材だけでなくさまざまな恵み、きれいな水も空気も […]
手作りのヤギチーズを作ってみる
2010年12月15日
本格的なチーズ作りを紹介します。 1. ヤギの入手 まずは搾乳に適したヤギ種を選び、搾乳に適した性質を持った、 搾りやすい乳首をした、性格のいいメスヤギを選び家族として迎えます。 うちの場合、日本ザーネン種のブリーダーさ […]
フッ素は虫歯予防になるの？
2010年12月5日
虫歯予防ということで、フッ素が使われ始めたのは５０年ほど前のことだそうです。 原子爆弾を作るために、ウラトニウムやプルトニウムの生産には、フッ素が大量に必要だそうです。ところが、プルトニウムを生産した後、劣化ウランととも […]
夢千年の家とは・・・
2010年12月1日
夢千年の暮らしはじめよう 永続して循環する、過不足のない暮らし 美しさが日常になる、スタイルのある暮らし 夢千年の暮らしのかたち 百年後、民家と呼ばれる家 夢千年の家 循環社会をめざす「夢千年の家」